Torri Cantine - Pecorino IGT Terre di Cheiti 2022

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Détails

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Une robe couleur paille clair qui se caractérise par une brillance particulière. Au nez se développe une intensité stimulante, mélange d’arômes de fleurs sauvages, fruits jaunes et une touche délicate de noix épicée. La bouche est intense et persistante, soutenue en cela par une ampleur et une douceur en parfait équilibre avec une fraîcheur vivifiante et une belle minéralité.

Plus d’information sur: https://torricantine.it/

Alcool : 13%
Volume: 3 Litre

Situation

Le domaine viticole se situe à ToranoNuovo (TE) , au nord de Pescara. De Torri. Les vignes s’étendent sur plus de 60 hectares dans les villes de Colonnella, Controguerra et Torano, à 100 à 300 mètres au dessus du niveau de la mer.

Cépages

100% Pecorino

Vinification

La vinification se fait dans des cuves en aluminium thermo-régulées, suivie d’un repos de 2 mois en cuves en ciment avant d’être embouteillées en condition anaérobique totale.

Accompagnement

Il est conseillé de servir ce vin frais, à une températuren ne dépassant pas les 6-8 degrés. Parfait à l’apéro, avec une assiette ou un buffet froid, les fruits de mer, le poisson grillé ou encore un plat végétarien, une viande blanche ou du fromage frais ou mi-vieux.

Pays: Vin iIalien

Accompagnement: Apéritif

Accompagnement: Charcuterie

Accompagnement: Poisson grillé

Accompagnement: Fromage

Accompagnement: Dinde

Accompagnement: Poulet

Accompagnement: Pâtes et pizza

Accompagnement: Végétarien et salade

Accompagnement: Crustacés