Torri Cantine - Cerasuolo d'abruzzo 2022- 3L

Cerasuolo is typisch voor Abruzzo, een rosé wijn op basis van rode wijndruiven, deze wijn heeft een prachtige intense kersenroze kleur. In de neus krijg je rijpe kersen met toetsen van framboos en aalbessen. Hij proeft droog en zit mooi in balans qua frisse fruitige smaken en toch ook met enige mineraliteit.

Alcohol: 13%
Volume: 3 Liter

Ligging

De wijngaarden voor deze wijn, zijn oude stokken die in Tendone staan op een ideale hoogte om de juiste temperaturen te garanderen.

Druiven

100% Montepulciano d'Abruzzo

Vinificatie

 Deze druif wordt handmatig geoogst in de 2^de helft van september. De vinificatie wordt in themo-geconditioneerde stalen vaten uitgevoerd in eerste instantie met de schillen, de schillen worden dan verwijderd en na enige rustperiode volgt de rijping van 3 maanden in cemententanks. Nadien wordt de wijn pas afgevuld.

Past bij

Deze wijn is een uitstekend aperitief maar past ook bij voorgerechten zoals antipasta of vegetarische alternatieven. Past zeker ook bij een zeevruchtenrisotto, tortelli met broccoli, kalfsreepjes met champignons of bij een halfgekruide provolone kaas.

Land: Italiaanse wijn