Torri Cantine - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 - 3L bag-in-box

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Détails

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Une robe rubis profond, presqu’opaque, avec des reflets pourpres surprenants. Au nez on a des effluves de fleurs rouges, de violettes et d’oeillets qui se combinent admirablement avec une touche de mûres, prunes et de cérises amères, et soutenus par une subtile pointe balsamique. En concordance avec le nez, la bouche développe des arômes aux tannins doux et équilibrés, avec une belle fraîcheur et une finale minérales interessante.

Plus d’infos sur: https://torricantine.it/

Alcool 13,5%
Volume: 3 Litre

Situation

Le domaine viticole se situe à ToranoNuovo (TE) , au nord de Pescara. De Torri. Les vignes s’étendent sur plus de 60 hectares dans les villes de Colonnella, Controguerra et Torano, à 100 à 300 mètres au dessus du niveau de la mer.

Cépages

100 % Montepulciano d’Abruzzo

Vinification

La vinification se fait dans des cuves en aluminium thermo-régulées, suivie par une fermentation malo-lactique et ensuite un mûrissement de 6 mois en cuves en ciment avant d’être embouteillées en condition anaérobique totale.

Accompagnement

Ce vin convaincra les amateurs de vins rouges pour toutes les occasions. D’autant plus s’il est associé à des recettes, apéros, entrées, plats végétariens, plats de viande rouge et des plateaux de fromages à pâte dure bien structurés.

Tentez des gnocchis à la sauce de viande, une côte de porc marinée au vin rouge ou du bon pecorino di grotta épicé.

Pays: Vin iIalien

Accompagnement: Apéritif

Accompagnement: Charcuterie

Accompagnement: Tapas & antipasti

Accompagnement: Pâtes et pizza

Accompagnement: Fromage