Barone Montalto, Nero d'Avola (passivento) Terre Siciliane IGT - 3L bag-in-box
Verkocht per box | * Inclusief 21% BTW
Kies {{ variant_type_name }}:
Barone Montalto, Nero d'Avola (passivento) Terre Siciliane IGT - 3L bag-in-box is niet meer in voorraad
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer Barone Montalto, Nero d'Avola (passivento) Terre Siciliane IGT - 3L bag-in-box weer beschikbaar is
Prijs op aanvraag
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor Barone Montalto, Nero d'Avola (passivento) Terre Siciliane IGT - 3L bag-in-box.
Omschrijving
EAN: {{ chosen.eancode }}
Donker en intense kleur. In de neus kruidig, tonen van zoethout, chocolade, braambessen en rijp fruit. Volle krachtige wijn,evenwichtig met een elegante en soepele afdronk.
Alcohol: 14%
Volume: 3 Liter
Ligging
De wijngaard is gelegen in de Belicevallei, 350 m boven zeeniveau op zuid, zuidwesthellingen. Relatief diep gebaseerde alluviale, donkere grond met een mix van kalksteen en zand.
Druiven
100 % Nero d’Avola
Vinificatie
De passivento -methode is vergelijkbaar met die voor de productie van Amarone wijn. De druiven drogen ten dele op de wijnstok en worden nadien verder belucht in een gesloten en gecontroleerde omgeving. Maceratie gedurende 12-15 dagen aan 26° C met dagelijks overpompen van de most. Eéns geklaard, 4 maanden lagering op Franse eiken vaten.
Past bij
vette en smaakvolle gerechten. Zeer goed bij een foie gras patè , salami en fijnkost. Perfecte begeleider van speenvarken "it perfectly matches the typical oven baked baby pork".
Tip van Seppe: Eend, kaas, gebakken ganzenlever.
Land: Italiaanse wijn
Past bij: Eend
Past bij: Kaas
Past bij: Party wijn