Zoeken
Château Haut Champion - AOC Bordeaux Clairet - Clairet 2022 - 3L
Verkocht per box | * Inclusief 21% BTW
Kies {{ variant_type_name }}:
Château Haut Champion - AOC Bordeaux Clairet - Clairet 2022 - 3L is niet meer in voorraad
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer Château Haut Champion - AOC Bordeaux Clairet - Clairet 2022 - 3L weer beschikbaar is
Prijs op aanvraag
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor Château Haut Champion - AOC Bordeaux Clairet - Clairet 2022 - 3L .
Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}
Een prachtige donkerroze rosé wijn met een rijk boeket aan aromo's van aardbeien en zwarte bessen en toetsen van rozen en pioenrozen. In de mond is deze wijn fris, fruitig met een volle smaak van rood fruit en een zeer evenwichtige afdronk.
Alcohol: 12,5%
Volume: 3 Liter
Ligging
Dit huis 'Vignobles Doublet' ligt in de streek van l'Entre-Deux-Mers, namelijk in Saint Quentin de Baron.
Druiven
92% Merlot, 8% Cabernet-Sauvignon
Herkomst
Naast de klassieke rosé vind je in de Bordeaux ook de Bordeaux Clairet terug. Deze rosé heeft vandaag de dag aan belang ingeboet maar de vraag naar Clairet is veel minder seizoensgebonden dan de klassieke rosé.
De eerste sporen van de "French Clairets" werden teruggevonden in de 17de eeuw. Toentertijd vormden zij het belangrijkste wijnareaal ter wereld. Het zijn de britten die als eerste deze "rode" Bordeaux wijn dronken, zij noemde deze wijn "Claret" omwille van zijn lichtrode kleur en frisse smaak. Sinds 1911 is er al een AOC Bordeaux Clairet appellatie.
Het verschil met de klassieke rosé uit de Bordeaux ligt hem gewoon in het feit dat de schil bij de wilde gisting 24 tot 48 uur (dus langer dan normaal bij rosé) in contact blijft met de most. Deze wijn is dus donkerder van kleur en bevat minder tannine dan rode wijn. Men spreekt hier trouwens over een lekwijn, saigné. Lekwijn is het sap dat ongeperst wegloopt (afloopt) uit de massa met gekneusde druiven. Lekwijn is over het algemeen van betere kwaliteit en bevat minder tannines dan het sap dat verkregen wordt via persing, de zogenaamde perswijn. Deze wijn is dus donkerder van kleur en bevat minder tannine dan rode wijn.
Past bij
Deze schitterende rosé wijn, clairet past uitstekend bij gegrilde inktvis, gambas en gegrilde vis, maar ook bij een fris slaatje met geitenkaas of bij italiaanse gerechten zoals pizza of tomatenpasta. Zelfs bij een dessert met rood fruit misstaat deze rosé niet.
Land: Franse wijn
Past bij: Aperitief
Past bij: Gegrilde vis
Past bij: Pasta & pizza
Past bij: Scampi
Past bij: Vegetarisch & salade
Past bij: Sushi
Past bij: Dessert
Deel met je vrienden:
