Exclusieve eindejaars champagnes en bubbels van Chateaubib!

Bestel hier exclusieve champagnes en bubbels om er toch een gezellig en warm eindejaar van te maken.
We selecteerden er 10 voor u zodat ieder zijn ideale smaak kan kiezen.

Champagne Philippe Gamet - Brut-Séléction Blanc de Noirs

60% Pinot Meunier en 40% Pinot Noir

Heerlijke blanc de noirs champagne van de topproducent Philippe Gamet. Wie graag wil weten hoe lekker een ambachtelijk gemaakte champagne smaakt, mag deze prijs-kwaliteitstopper zeker niet aan zich voorbij laten gaan! Deze champagne is verrukkelijk fris en heeft tegelijk heel wat fruitigheid, dit is de perfecte begeleider bij het aperitief.

Prijs: 27,60 euro

Champagne Frank Bonville - Blanc de Blancs Grand Cru

100% Chardonnay

Ongetwijfeld de meest representatieve qua stijl van het huis Bonville. Deze champagne is een Brut Grand Cru cuvéé een standaard Blanc de Blancs uit de Côte de Blancs met veel finesse en elegantie, een mooie mineraliteit verpakt in zachtheid. De eerste aroma’s van witte bloemen die zich verder openen naar tonen van witte perzik en toetsen van pompelmoes. De finesse en aangename mineraliteit nodigen uit om deze Champagne te serveren als aperitief of met zeevruchten.

Prijs: 33,50 euro

Champagne Bonnet-Ponson - Extra Brut Premier Cru

40% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 30% Pinot Meunier

Deze eeuwig parelende Extra Brut Cuvée is een champagne met een royale en aromatische identiteit. Deze champagne is afkomstig van 35 jaar oude wijnstokken die aangeplant zijn in de Premier Cru steden Chamery, Vrigny en Coulommes la Montagne en die op een klei-kalksteen en zandgrond  staan. Deze champagne heeft fijne tonen van wit fruit en citroenschillen en ontwikkelt vervolgens gastronomisch aroma’s van gekonfijt fruit, mirabelpruimen en toetsen van hazelnoot. De ideale begeleider voor het aperitief.

Prijs: 32,70 euro

Champagne Perseval-Farge - C. de Réserve Premier Cru

40% Chardonnay, 32% Pinot Meunier en 28% Pinot Noir

Deze Champagne van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir is een ideale harmonie tussen de krachtige mineraliteit van de chardonnay druif en de aromatische en structurele kracht van de pinots. Zeer fijne en elegante bubbel, frisse neus gekenmerkt door aroma’s van wit fruit. Openhartig en verkwikkende mond met een verfrissend vleugje mineraliteit. Als aperitief uiteraard, maar zeer aangenaam bij een visschotel.

Prijs: 29,20 euro

Champagne Domaine Collet - Brut Rosé

60% Pinot Noir en 40% Chardonnay

Een prachtige rosé champagne op basis van pinot noir en chardonnay. De mooie kleur krijgt deze wijn dankzij een korte en delicate maceratie, deze techniek zorgt eveneens voor een verleidelijke fruitigheid. Deze rosé is een uitnodiging om te delen op een moment van eenvoudige en leuke bistronomie.

Prijs: 32,80 euro

Prosecco La Tordera - Brunei

100% Glera druif

Licht strogele kleur. Fijne doch stevige pareling. Geurige balans van zowel bloemige als fruitige tonen zoals onrijpe peer, groene appel lychee thijm en jasmijn. Smaakt naar appel, (golden) is fris, harmonieus en smaakvol. De fijne zuren zijn opvallend.

Prijs: 14,50 euro

Prosecco La Tordera - Tittoni

Oude stokken 85% Glera, 15% Perera

Briljant strogele kleur met gouden schijn. Fijne doch stevige pareling. Complexe aroma’s van gele appel, gele pruimpjes, witte bloemen, witte rozen, licht kruidig, tonen van balsamico.

Prijs: 15,50 euro

Spumante Paradiis - Ribolla Gialla

100% Ribolla Gialla

Deze bubbel is op basis van de druif Ribolla Gialla, een interssant autochtone druivenras uit Friuli. Deze parelende wijn heeft zeer fijne en kristalheldere bubbeltjes. In de neus krijgen we de intense geuren van walnoten en perziken en een overheerlijke bloemige geur. Zeer aangenaam en harmonieus in de mond.

Prijs: 20,00 euro

Spumante Cantine Povero - Villarita

100% Arneis

De naam van deze bubbel “Villarita” is een herinnering aan het huis van Nonna Rita, de grootmoeder en vrouw van grootvader Tumlin, dit echtpaar heeft een cruciale rol gespeeld in het wijnhuis Cantine Povero. Deze bubbel is dus een eerbetoon aan hen. Deze bubbel heeft een strogele kleur met groenige reflecties, de bubbel is fijn en levendig. De smaak is een intens boeket van witte bloemen, citrus, rijpe peer, banaan en aromatische kruiden. Een zeer frisse, droge bubbel.

Prijs: 11,00 euro

Cava Vicente Gandia - Brut

50% Chardonnay, 50% Macabeo

Deze cava is strogeel van kleur met elegante aanhoudende bubbels. Citrus in de neus komt krachtig naar voren met een ondertoon van bloemige geuren. Volmondig, droog maar tegelijkertijd fruitig met een lange afdronk. De vinificatie is volgens traditionele methode. Nadat de cuvées van Macabeo en Chardonnay zijn verkregen, rust de wijn tien maanden lang verticaal in fles op 15ºC, aan het einde van de tweede fermentatie heeft het gist zich verzameld in de kop van de fles.

Prijs: 10,00 euro

Bedankt om lokaal en Belgisch te bestellen. We klinken op 2023!